Rinnovare il pavimento senza dover mettere mano a interventi troppo invasivi? Sì, si può. I rivestimenti vinilici sono ormai la scelta di chi cerca praticità e rapidità senza troppi sbattimenti. Tra i più gettonati, ci sono il PVC e l’SPC (Stone Polymer Composite): due materiali che fanno parte della famiglia LVT, cioè Luxury Vinyl Tiles. … Leggi tutto
Progettare una cucina non è solo una questione di scegliere mobili: bisogna valutare con attenzione lo spazio a disposizione, la forma della stanza e soprattutto dove si trovano porte o finestre fisse. Nelle case più piccole – come bilocali o trilocali compatti – il gioco si fa più complicato: coniugare funzionalità e estetica senza che … Leggi tutto
Il giovedì, nelle cucine italiane, spesso significa una cosa sola: gnocchi in tavola. Piatti nostalgici, ancorati alla tradizione. Ma per una volta, proviamo a stravolgere la ricetta con un ingrediente tipico dei giorni freddi. Il radicchio – quello dal sapore leggermente amaro e dal colore rosso brillante – entra nell’impasto e dà agli gnocchi una … Leggi tutto
Negli ultimi tempi, tante cucine italiane hanno scoperto le polpette di pollo all’arancia come piatto capace di sposare sapienze diverse: semplicità e tecnica, con quel tocco fresco e aromatico che conquista. Il contrasto tra la carne bianca e l’agrumato regala un equilibrio interessante. Stuzzica il palato, senza però appesantire il menù quotidiano. Insomma, un’ottima carta … Leggi tutto
Con il calare delle temperature, la cucina si trasforma, cercando soluzioni capaci di offrire calore e sapore senza troppi passaggi. La polenta – con la sua consistenza corposa e la natura versatile – ricompare sulle tavole italiane, ma questa volta con un tocco di novità che supera la tradizione. Diciamo che quel semplice contorno, spesso … Leggi tutto
Chi si mette ai fornelli in casa conosce bene il problema della verza: un ortaggio tipico dell’inverno, economico e nutriente, che però molti scartano a causa del suo odore e della consistenza poco invitante che assume dopo la classica bollitura. Succede spesso di evitare la verza proprio per queste ragioni, fastidiose per tanti. Eppure, cambiando … Leggi tutto
Negli ultimi tempi, cercare una colazione che dia energia e un apporto proteico decente senza rinunciare al gusto non è più un tabù. I pancake proteici rispondono a questa richiesta in modo astuto, modificando la ricetta classica dei pancake americani. L’idea? Un piatto leggero, ma ricco di nutrienti, con meno grassi e zuccheri e un … Leggi tutto
Negli ultimi anni, in molte città italiane – specie nel Nord – si è notato un crescente interesse verso diete molto restrittive, spesso intraprese senza alcun supporto medico adeguato. Tra le tante, la dieta chetogenica richiama l’attenzione proprio per la capacità promessa di rivoluzionare il modo in cui il corpo utilizza l’energia. Basta però eliminare … Leggi tutto
Il profumo caldo che si sprigiona da una teglia di cannelloni appena sfornata riempie la cucina, un chiaro segnale di un piatto che richiede tanta cura e attenzione. La preparazione di una ricetta con spinaci e mozzarella non dipende solo dal gusto, ma soprattutto dalla tecnica, dalla prima fase fino all’impiattamento. Praticamente, è un esempio … Leggi tutto
Nel pieno dei mesi più rigidi, poche preparazioni riescono a regalare quel senso di conforto tangibile ottenuto con ingredienti semplici ma ben combinati. Il piatto di patate e spinaci al forno con spezie si presenta così: una soluzione pratica, gustosa, perfetta per chi cerca un pasto che riscalda senza appesantire. Gli ingredienti di base, comuni … Leggi tutto