Ti è mai capitato di trovarti davanti alla lavastoviglie, pronta a partire, e di scoprire che il detersivo è finito? Spesso si prova ad aprire il vano sotto il lavello, sperando di trovare qualche pastiglia o un po’ di gel rimasto, ma la fortuna non è sempre dalla nostra parte. Nel frattempo, i piatti sporchi … Leggi tutto
Dai banchi dei supermercati italiani emerge un cambiamento che, seppur silenzioso, è ben visibile: il prezzo della spesa cresce, mentre i prodotti acquistati diventano progressivamente meno numerosi. Negli ultimi mesi, le famiglie si trovano a fare i conti con alimenti sempre più cari, anche se l’inflazione generale mostra qualche segnale di rallentamento. Però, nel settore … Leggi tutto
Entrare in un negozio con in mano una lista scritta a mano cambia decisamente il modo di fare la spesa. Lo notano in tanti, ogni volta: avere un foglio davanti agli occhi aiuta a restare concentrati ed evita acquisti fatti d’impulso. Non è solo una questione di abitudine, ma deriva da un meccanismo che coinvolge … Leggi tutto
Quando il freddo punge forte, le tubature esterne sono quasi sempre il punto più fragile di una casa. Non serve molta fantasia per immaginare i danni delle gelate invernali: tubi rotti all’improvviso, perdite d’acqua e, voilà, guai che costano tempo e soldi. Chi abita in molte zone d’Italia, specialmente dove l’inverno si fa lungo, lo … Leggi tutto
Il carciofo in padella è un piatto tradizionale della cucina italiana, anche se spesso il risultato finale lascia a desiderare per quanto riguarda consistenza e sapore. Sono tanti gli errori frequenti durante la preparazione, a cominciare da una pulizia poco meticolosa fino a una cottura sbilanciata. Capita spesso di ritrovarsi con carciofi duri o asciutti, … Leggi tutto
Preparare un risotto con gamberi e carciofi non è solo una questione di tecnica, ma anche di attenzione ai dettagli, specie quando si devono mescolare sapori diversi senza sopraffarsi. Al centro di questo piatto c’è quel contrasto riuscito tra un riso Carnaroli tostato con cura e una bisque veloce fatta con gli scarti dei gamberi, … Leggi tutto
Nei giorni di festa, l’aria si riempie di profumi che richiamano momenti di condivisione e ritualità. Tra questi, la fragranza dei carciofi fritti emerge come un richiamo concreto: un sapore intenso, la croccantezza della foglia esterna e quel gesto semplice che unisce più generazioni attorno a un tavolo. Non sono solo un contorno, ma un’esperienza … Leggi tutto